В Москве, недалеко от метро Павелецкая, работает домашнее кафе вьетнамской кухни Bổ g Ðàn. Здесь все, как в Ханое и Хайфоне — включая поваров.
Формат заведения — вьетнамский стрит-фуд, который в последнее время стал так популярен в России. Интерьер кафе минималистичен, однако не обошлось без украшений, привезенных из Ханоя. Многие продукты привезены из Вьетнама. В зале играет национальная музыка, на кухне готовят вьетнамские повара. Шеф-повар Ши приехал в Bổ g Ðàn по приглашению из Хайфона. Блюда стоят от 100 до 400 рублей, бизнес-ланчи — от 290 до 390 рублей. Основные гости — работники из шести соседних бизнес-центров. Но почти за год, который прошел с открытия кафе, у заведения появились постоянные клиенты, которые специально приезжают поесть спринг-роллы и фо-бо из других районов Москвы.
Подробности:
Время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
Адрес: ул. Дербеневская, д. 3.
Сайт: bogdan-viet.ru
Инстаграм: @bogdan_viet
