Шеф-повар ресторана Gusto на курорте Baglioni Hotels & Resorts Maldives каждый день устраивает гостям праздник итальянской кухни.
Курорт известен своей авторской кухней. За нее отвечает шеф-повар ресторана Gusto Эмилиано Ди Стефано. В его меню представлены традиционные средиземноморские блюда в современной интерпретации. Среди закусок Эмилиано — буррата с помидорами, базиликом и пармской ветчиной, салат «Панцанелла» с жареными кальмарами, а также хрустящие жареные морепродукты с томатным соусом. Никто не может забыть его «антипасту» из кусочков телячьей вырезки с тунцом и каперсами в пьемонтском стиле — как и традиционный рыбный суп в томатном бульоне с шафраном или пюре из жареной мускатной тыквы с кремом из маскарпоне.
Эмилиано предлагает гостям несколько видов паст и ризотто. Есть с морепродуктами, а есть и оригинальная — такая, как домашняя паста из свеклы с начинкой из шпината и рикотты в сливочном соусе из обжаренных орехов и тыквы. Главные блюда в основном рыбные: например, филе морского окуня с тушеным молодым пореем в лимонно-апельсиновом соусе. А для вегетарианцев — хрустящий картофель Мильфей с рагу из лесных грибов, пореем, томатами и белой спаржей.
На десерт гостей ждут мягкий чизкейк-мусс с начинкой из лесных ягод и лавандо, теплый шоколадный фондан с ореховой карамелью, сырное ассорти с орехами, трюфельным медом и хрустящим хлебом и, конечно, тирамису, а также божественное домашнее мороженое. В специальном детском меню — минестроне, куриный суп с макаронами, спагетти с рагу из говядины в томатном соусе, мини-бургер с говядиной, сыром и картошкой фри. И маленькая детская пицца «Маргарита».
Baglioni Hotels & Resorts Maldives
Курортный отель Baglioni Resort Maldives, расположен на острове Маагау, на атолле Дхаалу. Здесь всё предусмотрено: услуги персонала 24/7, владеющего несколькими языками, бассейн с чистейшей водой, помощь дворецкого и пляжный сервис с шезлонгами. В распоряжении гостей бар у бассейна, три ресторана, СПА с павильоном для занятий йогой на природе, шопинг-бутик. В детском клубе посетители от 3 до 12 лет с пользой проводят время.
