Baglioni Resort Sardinia. Меню от Садлера

341
просмотров

Гости курорта Baglioni Resort Sardinia смогут оценить меню от обладателя мишленовской звезды, миланского шеф-повара Клаудио Садлера. 

Tagliolini di pasta fresca con gamberi rossi marinati limone capperi ed alga spirulina 1024x684 - Baglioni Resort Sardinia. Меню от Садлера

Недавно семейство семейство Baglioni Hotels & Resort пополнилось новым курортом класса люкс Baglioni Resort Sardinia. Он расположен на территории заповедника в Тирренском море, на острове Таволара, недалеко от берегов Сардинии. Лучший ресторан курорта — Gusto by Sadler. Его шеф-повар Клаудио Садлер при поддержке своего су-шефа Джорджио Пиньаньоли (Giorgio Pignagnoli) создал меню, сочетающее в себе традиции сардинской региональной кухни и  современные кулинарные инновации. При этом Садлер в полной мере использовал свой художественный вкус, а также стремление к простоте, которая лежит в основе гармонии. Благодаря этому Клаудио и прославился во всем мире.

Torta di pesche mandorle e cioccolato amaro gelato di mandorle 1024x684 - Baglioni Resort Sardinia. Меню от Садлера

Кроме Gusto by Sadler, на курорте расположен ресторан Ruia с блюдами традиционной итальянской кухни, приготовленными шеф-поварами Лучано Сарци Сартори (Luciano Sarzi Sartori) и Пьерлуиджи Путцу (Pierluigi Putzu). Винная карта здесь стоит отдельного внимания. Гости также могут посетить бар у бассейна и бар Sunset Terrace — идеальное место, чтобы выпить шампанское Cantine Ferrari или  коктейль, любуясь величественным закатом.

Chef Claudio Sadler 684x1024 - Baglioni Resort Sardinia. Меню от Садлера

Клаудио Садлер

Его девиз: «Блюда современной кухни требуют постоянного усовершенствования». Знаменитый шеф сочетает традиционные элементы региональной итальянской кухни с авторскими дополнениями. Ресторан Клаудио на Виа Асканио Сфорца, 77 в Милане удостоен звезды Мишлен.

Baglioni Resort Sardinia

Курорт принадлежит сети Baglioni Hotels & Resorts и входит в список The Leading Hotels of the World. Он расположен в морском заповеднике Таволара. Baglioni Resort Sardinia — это 78 современных номеров, люксов и вилл с прекрасным видом на средиземноморский пейзаж. .