Культура встречи
Ресторан открывает год утренним меню — с 8:00 до 12:00 в будни и до 13:00 в выходные. Куратор кухни Владимир Чистяков и бренд-шеф Тимофей Сулима легко импровизируют на грани между домашним и авторским. Добавляют в омлеты белые грибы с черным трюфелем или красную икру с творожным сыром, подают томаты с крабовым мясом и кремовым яйцом, а блины с кремом из вареной сгущенки укрывают горкой творога и черной смородины. Точно следуя выбранному формату – ресторан по соседству, — «Культура встречи» предвосхищает желания: круассан с форелью для тех, кто на бегу, глазунья с лечо и брынзой или котлета из индейки с чеддером и томатами на ржаной булке тем, кто утром ищет повода открыть глаза пошире. И даже бульон с фрикадельками и колбаски-гриль с салатом из капусты, яблока и огурца, если вечер накануне вырвался из-под контроля или просто утром подморозило.
InOut
80% в снегу и пылающие вокруг страсти – новый десерт не про праздники, а про новости. Горящая «Гренландия» — самый необычный взгляд на геополитику, несколько слов в поддержку, сказанных языком образов и метафор.
В основе «Гренландии» Лианны Хуснуллиной классический образ белоснежной «Аляски», но с горячим сердцем. Сладкая сочность малины и пронзительная свежесть лимона сквозь воздушное облако меренги. И языки пламени, обжигающие снежный купол, пока воздух не заполнит аромат карамели. Но между островом и полуостровом, как всегда, не меньше сходств, чем отличий, — один из них, заручившись поддержкой, еще может за себя постоять.
Bluefin
Премиальный бренд японских ресторанов запускает коллаборацию с брендом нишевой косметики Asense — союза гастрономии и эстетики осознанного удовольствия. В рамках коллаборации команда ресторана создала специальный сет, отражающий философию обоих брендов: внимание к деталям, чистоту вкуса и чувственный опыт. Для вдохновения выбрали аромат из коллекции Pure Cannabis — манящий, игривый и фужерный с нотами грейпфрута, каннабиса и черного перца. В меню: Салат с камчатским крабом, грейпфрутом и трюфельным дрессингом. Вырезка Black Angus со спаржей и перечным соусом. Профитроли с семенами каннабиса. С 3 февраля по 3 марта каждый гость при заказе сета получит подарок от бренда Asense — миниатюру шампуня из коллекции Pure Cannabis.
Prscco
В последний месяц зимы Prscco предлагает замедлиться, выдохнуть и позволить себе немного блеска — в бокале и за его пределами. С 3 февраля при заказе специального коктейля Senso Terapia каждый гость получит в подарок соль для ванн Champagne Glow с золотым шиммером. Его основа — нежный ванильный ром с нотками айвы и груши, дополненный просекко. Акцентным элементом подачи стала блестящая золотистая ледяная сфера — словно яркое солнце создающая настроение тепла и приближения весны.
Курорт
7 февраля рюмочные приглашают всех выпускников отметить один из самых тёплых и ностальгических праздников — День встречи выпускников. Это вечер воспоминаний, смеха, музыки и встреч с теми, с кем когда-то сидели за одной партой.
В роли директора школы в барах гостей встретят МС и тетя Зина, которые отметят посещаемость и проставят оценки за четверть в настоящий бумажный школьный журнал. Настроение будут создавать Dj с хитами разных лет. Ни один гость в этот вечер не уйдет из рюмочной без подарка! А компании от 5 человек получат скидку 10% на весь счёт.
