КуулКлевер
К Пасхе в сети запустили коллекцию праздничных десертов и выпечки, в которой традиционные вкусы получили изящное и современное прочтение. В предложение вошли творожные пасхи, куличи, небольшие десерты и сладкие сувениры, которые делают праздничный стол нарядным.
Главное место в коллекции занимают куличи, в особенности «Бабушкин рецепт» — классическая пасхальная выпечка, приготовленная по традиционной технологии на опаре и сливочном масле собственного производства. Это не кекс, а настоящий кулич: воздушный, мягкий, с насыщенным вкусом и большим количеством цукатов, украшенный помадкой.
Дополняют линейку куличи на творожном бездрожжевом тесте — более плотные, с влажной, нежной текстурой и кусочками цукатов папайи. В коллекции представлены, в том числе, праздничный кулич с леденцом «Петушок» и вариант, украшенный вручную декоративным гнездом из настоящего шоколада с яйцами из любекского марципана.
Особым украшением праздничного чаепития станут десертные творожные пасхи «МясновЪ По-Царски», которые готовятся из натурального творога собственного производства, сливочного масла и сливок. В специальном предложении представлены несколько вкусовых вариаций. Фисташковая — с апельсиновыми цукатами и клюквой, с добавлением белого шоколада и фисташкового пралине, украшенная сливочной глазурью. Сливочная версия с цукатами отличается нежной, шелковистой текстурой благодаря заварному крему англез. Карамельная с орехами радует тонкой сладостью, нотками молочного шоколада, сливочной карамели и арахиса. В пасхальном меню есть и небольшие десерты, которые легко станут приятным подарком. Макарон Птенчик с лимонной начинкой готовят вручную из миндальной муки, яичных белков и сахарной пудры, а нарядный набор Светлой Пасхи с миниатюрным бенто-тортом и пятью капкейками становится готовым решением для угощения — капкейки украшены изящными цветами ручной работы из крема.
КрабыКутабы
На Пасху пришелся дебют нового шеф-кондитера. Анастасия Подзарей печет куличи из пушистого сдобного теста с пряностями – куркумой, корицей и кардамоном, добавляет в него собственного изготовления цукаты, пропитывает сиропом на основе апельсинового сока, украшает глазурью из сгущенки – с кружевами, как на вязаной крючком салфетке.
А нарядный кулич с красной пряничной лошадкой и карамельным поп-корном таит в себе сюрприз: он наполнен лавой из молочного шоколада и душистым кисло-сладким компоте из вяленой вишни, начинки очень много, и она очень вкусная.
Angel Cakes
К Пасхе выпустил специальную коллекцию: от больших куличей для праздничного стола до небольших десертов, которые подойдут для подарка, комплимента или красивого пасхального настроения без лишней тяжести. В меню: куличи, пирожные в форме пасхальных яиц и конфеты в фирменной эстетике бренда/ Творожный кулич с вяленой клюквой и вишней, изюмом, цедрой апельсина и лимона, а также фундуком. Сверху украшен воздушной меренгой.
Шоколадный кето-кулич Низкоуглеводный кулич с какао и протеином, цедрой апельсина, грецким орехом и пеканом. В декоре – белый шоколад со спирулиной, сублимированная черника и жареный фундук. Веган-кулич Веганская версия пасхального кулича с курагой и вяленой клюквой, темным шоколадом, миндальным кремом и миндальными лепестками. Отдельное место в коллекции занимают десерты небольшого формата – для тех, кто любит праздничные детали, собирает пасхальные боксы или ищет небанальный сладкий подарок. Пирожное «Картошка» в форме пасхального яйца. Пасхальная конфета с малиной. Ореховая веганская конфета с малиной в темном шоколаде. Пасхальная конфета с какао/ Ореховая веганская конфета с какао в шоколадной глазури.
InOut
К Светлому празднику – целая коллекция,чтобы и себя порадовать и традиционные пасхальные угощения сделать самым желанным подарком. Даже кулич шеф-кондитер Лианна Хуснуллина превратила в тающую свечу, украсив его творожным кремом и белым шоколадом. Миниатюрные яйца – вовсе не крашенки, а десерты с «белком» из творожного мусса и «желтком» из манго и маракуйи. И главное украшение стола — большое яйцо из белого бельгийского шоколада с перламутровым напылением и россыпью сахарных жемчужин, внутри которого оригинальное ассорти из зефира, печенья и арахисовых конфет.
Магадан
В этом году куличи не просто безупречно вкусны, но и восхитительно красивы. Упругий воздушный мякиш, отборный изюм – классика «Магадана», но в этом году отдельного внимания достоин декор. Сахарная помадка уложена красивыми волнами, напоминающими недавно покинувшие нас снежные шапки, и украшена съедобными жемчужинами. Верх куличей венчает красная леденцовая лошадка – год Лошади уже набрал обороты. Можно заказать не только классический кулич с изюмом, но и фисташковый с приятным ореховым вкусом и особым фисташковым кремом, а также ванильный– с тем самым уютным кондитерским ароматом. Вес каждого — по 800 граммов. Еще одна позиция к Пасхе – пасха из домашнего творога с изюмом и вареной сгущенкой.
