30 августа в 13:00 Гранд Отель Европа устраивает в ресторане «Европа» бранч «Лето звездное»: с прекрасным временем года надо прощаться красиво.
В 1993 году Гранд Отель Европа впервые в России представил бранч как новый формат посещения ресторана – «шведский стол» под живую музыку. С тех пор поздний завтрак, плавно переходящий в обед, закрепился в отечественной культуре. К тому же это — повод надеть бархатное платье с декольте и костюм, сделать селфи, чтобы потом с удовольствием вспоминать свой выход в свет. 30 августа бранч пройдет в ресторане «Европа», который за свою 120-летнюю историю видел Григория Распутина, Федора Шаляпина, Игоря Стравинского и Элтона Джона.
В меню — сезонные и фирменные блюда отеля, морепродукты, специалитеты с лисичками. Каждому гостю подадут гастрономический хит Гранд Отеля Европа «Яйцо в яйце» — взбитое яйцо с трюфельным маслом и красной икрой. Среди закусок и салатов — оливье с балыком из осетрины, салат с камчатским крабом и кремом из печеного яблока и моркови, тартар из говядины с кремом из пармезана и лисичками, салат с ростбифом и печеным перцем, арбуз с кремом из фермерской брынзы и кедровыми орешками, сугудай из муксуна с маринованной редькой и луком-сибулет. На карвинг-станции шеф-повар Денис Соболев приготовит телятину на кости, каре баранины, запеченное филе лосося в кленовом сиропе и демидовский пирог с уткой.
На горячее будет жареный палтус с кальмаром и капонатой, лангустин с кремом из корня сельдерея, маринованная утиная грудка с яблоком и соусом из клюквы. На десерт — джелато и сорбеты, домашние конфитюры, торты «Графские развалины» и «Миндальный», сладости из сезонных фруктов и ягод. станет безупречным сладким аккордом, а бокал итальянского игристого вина добавит финальный штрих летнему настроению. А для настроения — композиции «Дорога к морю», «Ялта, август», «Лето звездное» в живом исполнении петербургского дуэта «Денисовых».
