Chow Chow
В ресторане обновили сезонное меню. В летний раздел вошли холодный корейский суп, салаты, лапша с морепродуктами, открытые роллы, японские прессованные суши, классические роллы и новый десерт. Меню собрано вокруг лёгких азиатских вкусов, свежих овощей, морепродуктов и сочетаний, которые хорошо подходят для долгих обедов, тёплых вечеров и ужинов на веранде.
В разделе супов появился кукси рамен – корейский холодный суп с лапшой, овощами и курицей. В салатах к лету добавили тайский салат с креветками и авокадо с заправкой на основе кокосового молока. За более сытную часть отвечает харусамэ с морепродуктами – стеклянная лапша с насыщенным морским вкусом. Отдельный акцент в меню сделали на роллах :с лососем, креветкой и угрём а также осидзуси – традиционные японские прессованные суши. Их готовят в двух вариантах: с лососем и креветкой , а также с угрём и тунцом. В меню вернулся классический раздел роллов: «Филадельфия», «Калифорния», «Унаги»и тофу-ролл. На десерт предлагают моти с малиной.
КуулКлевер
Здесь представили летнюю гастрономическую коллекцию готовых блюд собственного производства для жаркой погоды. Главное летнее блюдо русской кухни — окрошка с говядиной, ещё более лёгкая версия с говяжьим языком без картофеля или окрошка с запечённым куриным филе. Можно заправить окрошки кисломолочными напитками: таном, айраном или сывороточным напитком Клеверти.
Когда летом хочется не только лёгкой, но и яркой еды, на помощь придут блюда, вдохновлённые индийским и другим азиатским стритфудом: например, бургер том-ям с куриным филе и креветками, шаурма по-азиатски или КуулСэндвичи «Бомбей» с чатни из авокадо с кешью и сладким чили. Также, в меню представлен кукси — корейский суп на основе гречневой лапши с овощами и яйцом в охлаждённом бульоне.
Летняя коллекция полна лёгких салатов и боулов: овощной боул-салат с проростками и соусом Песто; салат из запечённой с мёдом, кардамоном и корицей тыквы, киноа, салата айсберг, томатов черри, сыра фета и тыквенных семечек.
Кранчи Дрим
В сети пончиковых выпустили специальное меню летних напитков.Освежит в жаркий полдень холодный персиковый чай с апельсином на основе жасмина, персикового сока и ванили. Среди кофейных позиций предлагают эспрессо-тоник со льдом в следующих вариациях: «перечная мята» с мятным кордиалом и лаймом, и «шпритц» с безалкогольными апельсиновым аперитивом.
Холодный американо представлен в сочетании с пюре из черной смородины, сиропа из бобов тонка и лимона. В новинках есть и ягодный лимонад на основе тоника с гранатовым соком, вишневым сиропом и апельсином.
Теремок
В сети стартовал сезон холодников — холодных супов на свекольном бульоне, которые особенно хорошо подходят для теплого времени года. В меню представлены два варианта: холодник и холодник с курицей. Холодник готовится со свежим огурцом, вареным яйцом и зеленью, подается на холодном бульоне на свекольном соке со сметаной. По желанию к нему можно добавить горчицу, чтобы сделать вкус более ярким и пикантным.
Во втором варианте к тем же ингредиентам добавляется куриное филе — такой холодник получается более сытным, но сохраняет свежий вкус и легкий характер холодного супа. Оба варианта подойдут для летнего обеда или как освежающее дополнение к основному заказу.
