Новые завтраки в Rake

1239
просмотров

К созданию меню завтраков в ресторане подошли тщательно и с особым трепетом, ведь утренний прием пищи задает настроение на целый день.

Rake Domashnyaya granola 1024x683 - Новые завтраки в Rake

Блюда-конструкторы

В двух функциональных разделах — «Яйца» и «Каши и творог» — представлены блюда-конструкторы. Гости сами выбирают способ приготовления и ингредиенты, которые войдут в их омлет, скрэмбл или шакшуку.  То же самое с кашами — пшенку, зеленую гречку или овсянку можно запарить на воде, цельном или альтернативном молоке. А потом дополнить страчателлой, манго или фундуком по своему вкусу. Всего можно выбирать из 60 различных добавок! Гость может заказать свой индивидуальный завтрак и хоть каждый день пробовать разные вариации любимых блюд.

Для традиционалистов

В разделе «Наши фирменные блюда» собраны интересные и необычные позиции, которые сделают любое утро солнечным. Для тех, кто отказался от мяса, — веганский срэмбл из тофу с грибами и шпинатом в азиатском стиле (800 руб.). Тем, кто предпочитает более плотный завтрак — картофельный решти с колбасками и зеленой сальсой (750 руб.). Для ценителей классики в новаторском прочтении — оладьи из цуккини с домашним лососем (850 руб.), а также творожные пончики с юзу курдом (550 руб.). Отправиться в увлекательное гастрономическое путешествие помогут американские вафли со взбитыми кокосовыми сливками, клубникой, пеканом и кленовым сиропом (750 руб.).

Стоит обязательно попробовать витаминный аво-тост (550 руб.) и тающий во рту французский тост с арахисовым маслом и бананом (450 руб.). Гостям также предложат легендарный «Бенедикт» с разными добавками:  с домашним беконом из говядины (700 руб.), с домашним лососем (750 руб.), а также изысканный вариант по-флорентийски со шпинатом и черной икрой (1250 руб.).

Домашняя выпечка

Идеальное утро начинается с запаха кофе и свежей выпечки. В разделе «Домашняя выпечка» представлены ароматные круассаны (150 руб.), банановый кекс (180 руб.) и черничный маффин (180 руб.). Домой гости могут купить свежий хлеб.

Взбодриться помогут специальные бустеры и шоты для правильного начала дня: «Зеленая богиня» (350 руб.), «Оранжевое настроение» (400 руб.) и «Рубиновый заряд» (400 руб.). А праздничное настроение (даже в самый обычный понедельник) создадут тщательно отобранные для завтрака игристые вина (от 500 руб. за бокал).