Готовимся заранее к светлому празднику Пасхи. Закупаем лучшие куличи и творожные пасхи или идем на праздничный бранч.
BUONO
Здесь ароматный кулич (1550 руб. за 1 кг) и творожную пасху (1450 руб. за 1 кг) можно заказать заранее. Для приготовления куличей шеф-повар Кристиан Лоренцини за несколько дней ставит закваску, затем дважды тщательно вымешивает тесто и добавляет разноцветные цукаты.
28 апреля в 12:00 ресторан приглашает на большой пасхальный бранч. Гостей ждет по-итальянски щедрый и вкусный обед, а также насыщенная развлекательная программа для детей. В 12:30 юных гостей пригласят на пасхальный квест по поиску шоколадных яиц. В14:00 юных гостей ждет кулинарный мастер-класс по украшению куличей. Стоимость – 3250 рублей, дети до 12 лет – бесплатно.
https://ginza.ru/msk/restaurant/buono
Гранд-кафе Dr. Живаго
К Пасхе здесь будут печь куличи, красить яйца и готовить творожную пасху. Куличи пекут по традиционному рецепту (1000-1500 руб) с цукатами и сухофруктами,. Крашенки с пасхальными украшениями предлагают 1500 руб за десяток. Пасха из домашнего творога обойдется 1500 руб. Все это можно собрать в большой праздничный набор – пасхальный ящик. В него упакуют большой кулич, десяток крашеных куриных и перепелиных яиц, конфеты, кагор и две мини-бутылки водки. Стоимость набора – 10 000 руб.
www.facebook.com/GrandCafeZhivago
VALIKO
Шеф-кондитеры Valiko специально к Светлому воскресенью приготовили праздничную выпечку по собственной науке. Вместо молока — сливки, вместо яиц — желтки, вместо ароматизаторов — цедра апельсина. Внутри — изюм и разноцветные цукаты, пропитанные янтарным коньяком. Снаружи — щедрая белоснежная помадка, причем у каждого кулича собственный декор. Большие (535 граммов, 390 рублей) украшают безе и яблоневым цветом, средние (390 граммов, 290 рублей) — цветком из орехов и пасхальными шоколадными яйцами, а маленькие (225 граммов, 230 рублей) лаконично венчает веточка лаванды. Куличи от пекарни Valiko долго не черствеют и не теряют аромата, потому что сделаны с душой и любовью, ведь именно так и должен производиться хлеб.
Приобрести куличи можно по предзаказу в корнерах Valiko на Даниловском рынке и на фуд-молле «Депо». А с 22 апреля праздничную выпечку можно будет купить во всех ресторанах GT Restaurants Group.
Molon Lave
Для пасхального обеда здесь предлагают заказать специальный сет – дзадзики со свежеиспеченной питой и греческий салат с куском феты, орегано и оливковым маслом. Из горячих блюд – кацики (мясо козленка на вертеле с картофелем, в лимонном соке с травами). Обязательный атрибут пасхального греческого стола — кокореци (внутренности барашка и козленка, приготовленные на гриле) или паидакя хирина (тонко нарезанная свиная грудинка, жареная на гриле) по выбору. И, конечно, узо, рецина и ципуро. Всех гостей будут угощать пасхальным греческим хлебом цуреки, приготовленным по традиционному рецепту и пасхальными печеньями кулуракья. Все это разнообразие вкусной греческой еды обойдется в 3000 руб. на человека.
И само собой греки подготовили пасхальную выпечку для праздничного стола. Классические куличи (550 руб), традиционные греческие цуреки (550 руб) и печенья кулуракья (120 руб за 100 г) можно приобрести навынос.
https://www.facebook.com/MolonLaveMoscow/
Ruski
Фирменные куличи Ruski – сладкие, сливочные и по-настоящему праздничные. Сверху — шапка из белоснежной глазури с миниатюрными макарони и спелыми ягодами малиной и клубникой. Внутри – яркие апельсиновые цукаты, золотистый изюм и цукаты из морковки, которые делают пасхальный кулич сочней и вкуснее. Еще один секрет шеф-повара Александра Волкова-Медведева – тесто с домашним творогом. Именно благодаря ему у куличей (170-430 руб) нежный сливочный вкус, похожий на вкус праздничной творожной пасхи. А главное — келарь московского Свято-Данилова монастыря отец Феогност накануне Пасхи благословит куличи, приготовленные в Ruski.
Белуга
Здесь собирают для гостей праздничные корзины с пасхальным угощением и российскими деликатесами. В них куличи с цукатами и изюмом, украшенным сахарной глазурью, шоколадными перьями, бабочками из мастики и цветками лаванды; ярким крашеным куриным и перепелиным яйцам, а также главному российскому деликатесу — севрюжьей, осетровой, красной и щучьей икре и одноименному сорокоградусному напитку. Корзину можно приобрести за 15 000 рублей. отдельно можно купить классический или ореховый кулич (1000- 1500 руб) и набор крашеных куриных или перепелиных яиц ( 1000 руб).
Воронеж
Здесь для гостей приготовят творожный пасхальный кекс ( 600 руб), традиционный пасхальный кулич (1300 руб) и творожную пасху (1500 руб). Угощения можно приобрести с собой, а заодно захватить нарядные крашеные яйца: набор из десяти отборных куриных (500 руб) или пару перепелиных (50 руб).
КрабыКутабы
Шеф-повар ресторана Артем Мартиросов приготовил к пасхальному столу большие и красивые куличи с цукатами (650 руб), украшенные символикой ресторана. Угощения можно купить с 23 апреля.
Butler
На пасхальном бранче помимо авторских блюд от шефа Джузеппе Дави, гостей будут ждать куличи, крашеные яйца и много других сюрпризов. А для детей команда подготовила пасхальный спектакль, мастер-классы в сопровождение аниматоров и большой контактный зоопарк с ручными гусями, кроликами и мини-пигами. Шеф Дави выпекает куличи ( 850-1590 руб) по рецепту панеттоне, щедро добавляя в тесто цукаты и изюм и украшая миндалем и фисташками.
Кафе Дружба
Домашние куличи: маленький (250 руб.) и большой (300 руб.) выпекаются тут по старинному рецепту, найденому шеф-поваром Иваном Яковлевым. На Пасху каждый гость получит в подарок от заведения миниатюрный кулич, а вечером всех ждут на праздничный ужин. Для тех, кто последние семь недель держал строгий пост, в меню есть рыба и морепродукты – отличный способ разговеться. Стоит попробовать аппетитный и сытный салат из печеных овощей с осьминогом, кальмарами, гребешками и креветками (1120 руб), брускетту с крабовым салатом и авокадо (980 руб), дорадо гриль под азиатским соусом (1180 руб). Для тех, кто соскучился по мясным блюдам, рекомендуется к заказу — лопатка ягненка томленая в ароматных специях (1740 руб).
Бочка
Не изменяя многолетней традиции, накануне праздника шеф-повар «Бочки» Игорь Бедняков печет пасхальные куличи с изюмом, карамелизированными орешками и обязательной для праздничного хлеба сахарной глазурью. Куличи весом 500 г обойдутся в 650 руб, 250 г — 350 рублей.
ERWIN.РекаМореОкеан
28 апреля всем гостям ресторана будут дарить крашеные яйца. В зале ресторана на продажу уже выставили куличи, декорированные в стиле морской тематики, трех размеров ( 470 -1200 руб), творожные пасхи (720 -1100 руб), а также праздничные корзины с куличами, пасхой и крашенками (3000 — 6000 руб). Erwin.Река тоже подарит каждому гостю традиционный символ Пасхи – крашеное яйцо, гости смогут выбрать любое из плетеной корзины, которую размесят у входа. Также можно будет приобрести с собой навынос куличи с начинками двух видов – с изюмом и цукатами или с миндалем и фисташками.
Brasserie Мост
Здесь предлагают к праздничному столу сладкие и соленые куличи, нежную творожную пасху и фундучных барашков. Для любителей сладкого варианта – традиционный пасхальный кулич с добавлением необычных ингредиентов – апельсиновой цедрой, цветом апельсина и ликером Гранд Марнье (1750 руб). Для тех, кто ищет нестандартные решения, предлагаются соленые куличи с вялеными томатами, артишоками и карамелизированным базиликом, которые уже стали своего рода визитной карточкой ресторана на праздник (1550 руб). Также в пасхальном предложении представлены творожная пасха с миндалем и изюмом (2300 руб) и бисквитные фундучные барашки (1650 руб), которые уже не первый год неизменно остаются самым радостным бонусом для маленьких гостей.
Казбек
К празднику Пасхи или, по-грузински, Ахдгоме в «Казбеке» подготовились заранее и основательно. Шеф-повар Мамия Джоджуа собрал тематический праздничный набор (2290 руб). Внутри – коллекция из пяти расписных яиц, сдобный кулич от шефа и пасха, приготовленная в лучших грузинских традициях из надуги с изюмом и цукатами. В сам день Пасхи 28 апреля в ресторане будут угощать куличом и пасхальными яйцами, а для маленьких гостей состоится мастер-класс по росписи яиц. И помните – если вас встретят словами «Кристе Агсдга», отвечайте «Чешмаритад Агсдга», что означает «Воистину Воскрес».
Ача-Чача
Рестораны абхазской кухни приготовили на светлый праздник Пасхи два вида куличей: ароматные с настоящими абхазскими лимонами, которые добавляют в тесто в виде цедры, сока и украшают дольками (250 руб), а также классические куличи с цукатами и глазурью (150 -350 руб). Уже с 22 апреля куличи можно купить к праздничному столу. В сам праздник Пасхи всех гостей будут угощать воздушными и ароматными куличиками от шефа.
Кавказская пленница
В ресторане «Кавказская пленница» ко всему, что связано с обычаями и традициями, относятся особенно трепетно. Поэтому к Пасхе, которая является одним из самых важных праздников в Грузии, здесь выпекают куличи по старинному рецепту. Его привезла с родины «хранительница традиций» ресторана, Мзия. Ароматные куличи( 250-750 руб) с добавлением ванили, изюма, мускатного ореха и кардамона для домашнего торжества можно будет заказать до 25 апреля. Не изменяя традициям гостеприимства, в воскресный праздничный день всех гостей будут угощать свежеиспеченными куличами и яйцами, окрашенным натуральными, природными красителями.
http://novikovgroup.ru/restaurants/kavkazskaya-plennitsa/
Mito’s Georgian
Для гостей здесь выпекают домашние куличи, десятки видов рассыпчатых печений и готовят шоколадные пасхальные яйца. Каждый гость может также собрать свою праздничную корзину, добавив туда домашние куличи (от 350 руб до 900 руб), пасхальные яйца или печенье в любом количестве.
Larionov Grill & Bar
Бренд-шеф сети Михаил Кощеев подготовил все, что нужно к главному христианскому празднику. В качестве начинки для кулича( 600 руб) Михаил Кощеев использовал белый изюм и цукаты из ананасов, а украсил свежими ягодами и сладостями. Купить его можно как отдельно, так и в составе корзины. В пасхальной корзине (2000 руб) также можно приобрести пять крашеных яиц и творожную пасху.
Ц.Д.Л.
Шеф-повар Олег Клейменов будет лично готовить куличи (300-900 руб) на традиционной мучной закваске, которая выстаивается в течение 72 часов. Помимо куличей, в ресторане Центрального Дома Литераторов также можно заказать к празднику творожную пасху (1000 руб), расписные пряники (350 руб), крашеные яйца (100 руб) и подарочные пасхальные корзины (3700 руб).
The Y
Здесь шеф-кондитер использует для начинки куличей цукаты из апельсинов, изюм, ваниль, корицу, имбирь. Тесто замешивается на домашнем сливочном масле и французской муке. Декором служат: шоколадные яйца, покрытые сусальным золотом, чайные розы, покрытое сахарной помадкой. Пасхи готовят из домашнего творога и сметаны с апельсиновыми цукатами и изюмом, вымоченном в апельсиновом фреше. Для детей 27 апреля пройдет мастер-класс по украшению пасхальных куличей.
https://www.instagram.com/the_y_rest/
Хачапурия
В ресторане на Пятницкой будут печь пышные сдобные куличи с изюмом, сухофруктами, кусочками шоколада и украшать их белой глазурью. Купить главное пасхальное блюдо – как отдельно, так и в наборе с яйцами – можно в самой кафе-пекарне, а также во всех проектах сети «Есть хинкали & Пить вино». Куличи представлены в трех размерах: S – 350 руб, M – 700 руб и L – 900 руб. Есть и три варианта пасхального набора: маленький кулич и два яйца – 500 руб, средний кулич и четыре яйца – 800 руб, а большой кулич и шесть яиц – 1200 руб
